Ficatei in aluat

Ingrediente - Ficatei in aluat

400 g aluat de foietaj pastrat la frigider
500 g ficatei
125 g smantana
2 lingurite de mustar usor picant
1 lingura cu faina
ulei
sare si piper

Intr-o tigaie cu putin ulei se rumenesc ficateii, dar nu numai dupa ce s-au trecut prin putina faina.
Se parat, se amesteca bine smantana cu mustarul.Se potriveste dupa gust cu sare si piper.
Se scoate din frigider cealalta parte de aluat si intinde-l bine cu sucitorul.
Se taie apoi in patrate mai mari, iar in mijlocul fiecarui patrat pune ficatei rumeniti si cate o lingura din amestecul de smantana cu mustar.Impatureste cu mare grija , in asa fel incat sa obtii un portofel.Unge deasupra cu ou batut si coace la cuptor 30- 35 de minute.