Ficat de vitel cu oua si cartofi

Ingrediente - Ficat de vitel cu oua si cartofi

1/2 ficat, 6 cartofi potriviti, 5 oua, 100 g cascaval sau telemea, sare, verdeata
Cureti si speli cartofii, ii tai cuburi si le fierbi in apa cu sare. Cureti ficatul , il tai felii si le pui la prajit. Bati bine ouale ca pentru omleta.
Intr-un vas uns cu ulei(yena) asezi straturi de cartofi, ficat, cartofi. Torni ouale si razui cascaval sa telemea. Dai la cuptor la foc potrivit si cand mancarea e aproape gata , ii pui verdeata marunt tocata.
Daca este facuta pantru adulti , se poate adauga piper alb in compozitie.
Este delicioasa.
Pofta buna!