Escalop din carne de porc cu bureti de padure

Ingrediente - Escalop din carne de porc cu bureti de padure

Pentru 4 persoane: 500gr cotlet de porc fara os(taiat felii subtiri si batut) , 300gr bureti de padure, faina, 100cl vin alb, 2 catei usturoi, 1 crenguta de rozmarin, 500 cl apa, sare, piper,
Intr-o tigaie, puneti ulei la incalzit, adaugati usturoiul si rozmarinul la prajit, treceti feliile de carne in faina si asezatil in tigaie. Se lasa sa se prajeasca timp de 5 min dupa ce o intoarceti pe cealalta parte. Sarati, piperati si stropiti cu vin, adaugati ciupercile taiate cubulete si lasati pana se evapora vinul. Adaugati apa si lasati la foc potrivit pana scade si devine ca o crema.