Escalop de porc

Ingrediente - Escalop de porc

foaie de dafin 1
catei de usturoi 2
supa de carne 200ml
boia de ardei dulce 1 lingura
masline fara samburi 200g
ulei de masline 100ml
muschi de porc 4 felii
sare
piper

Bateti carnea cu ciocanul de snitele, presarati-o cu sare si piper, apoi prajitio cate 2-3 minute pe fiecare parte, in uleiul incins. Adaugati supa si lasati carnea sa fiarba la foc mic 15-20 de minute, puneti maslinele, boiaua, usturoiul, foaia de dafin si potriviti de sare si piper. Acoperiti tigaia cu un capac si mai lasati 10 minute la foc mic.



Serviti escalopul cu cartofi natur. (Mirela Pana - Brasov)