Crema prajiturilor
Ingrediente - Crema prajiturilor
Pt blat - 6 oua - 6 linguri de zahar pudra - un plic Creme Ole de ciocolata de la Dr. Oetcker Pt crema - 200 ml frisca - un plic Creme Ole de vanilie de la Dr. Oetcker - 200 ml lapte - 1 plic zahar vanilat( Bourbon) -2 linguri de zahar pudra. Pt glazura 120gr ciocolata ( am folosit 100gr ciocolata neagra si 20gr ciocolata cu lapte) 50ml smantana 100gr unt.
Mod de preparare - Crema prajiturilor
- facem blatul. Separam albusurile de galbenusuri.
- batem albusurile spuma si presaram zaharul, iar apoi adaugam rand pe rand galbenusurile si mixam la viteza mica. Adaugam treptat plicul de Creme Ole de ciocolata si incorporam cu o lingura de lemn. Turnam aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si bagam la cuptor pentru aproximativ 25 de minute.
- dupa aceea preparam crema. Amestecam laptele, smantana si plicul de Creme Ole de vanilie, plus un plic de zahar vanilat Bourbon. Mixam pana cand obtinem crema.
- intre timp, scoatem blatul
- preparam glazura. Topim ciocolata pe pat de apa. Adaugam smantana si untul si obtinem glazura
- peste blat intindem crema, iar apoi glazura. Bagam la frigider macar 5 ore.
Timp de preparare: 50 minute minute
Complexitate: medie
