Cozonac de ficat
Ingrediente - Cozonac de ficat
500 g ficat de pui
2 chifle
1 ceapa mica
150 g unt
2 oua
sare
piper
1 lingurita de verdeata tocata
2 linguri de unt topit
1 lingurita de pesmet.
Mod de preparare - Cozonac de ficat
Cureti bine ficatul si il dai prin masina de tocat impreuna cu chiflele inmuiate in lapte si stoarse bine.
Adaugi si ceapa tocata marunt si rumenita in unt.
Freci untul spuma si adaugi 2 galbenusuri.
Amesteci totul impreuna cu ficatul si freci bine.
Adaugi sare, piper, patrunjel verde tocat fin si putin maghiran.
La sfarsit, adaugi albusurile batute spuma.
Ungi o forma cu unt, presari pesmet, torni compozitia si o coci la foc potrivit.
Rastorni cozonacul pe un pat de salata verde si il servesti cu sos de rosii sau alt sos, in functie de preferinte.
Este o sursa de fier si de vitamine foarte mare, mai ales pentru copii, dar si pentru adulti.
Poti pregati acest aperitiv si pentru o zi de sarbatoare.
CAUTA
