Cotlet inabusit cu smantana si ciuperci
Ingrediente - Cotlet inabusit cu smantana si ciuperci
Mod de preparare - Cotlet inabusit cu smantana si ciuperci
Personal prefer cotletul deoarece nu contine grasimi si se gateste foarte usor. Iata o reteta care te scoate din incurcatura atunci cand ai musafiri, vrei sa gatesti ceva cu carne si nu ai foarte mult timp la dispozitie.
Cum procedam:
Condimentam feliile de cotlet cu sare, piper, boia si le prajim in unt la foc mic cu capac ( inabusit).Intre timp spalam ciupercile ( daca sunt din conserva scurgem zeama) si le taiem felii nu foarte subtiri. Adaugam ciupercile , acoperim din nou cu capacul si lasam inca 15-20 de minute pana scade apa lasata de ciuperci si cotletul este facut. Daca nu este gata mai puteti adauga putina apa. Scoatem apoi cotletul pe o farfurie si ciupercile pe alta. La sosul ramas mai adaugam o lingura de unt, apoi faina, amestecam putin si adaugam smantana diluata cu 100 ml apa sau lapte. Se aseaza cate 2 felii de cotlet in mijlocul farfuriei se stropesc cu sosul de smantana si alaturi se pun cu lingura ciupercile pe o foaie de salata . Deasupra se pune o crenguta de patrunjel.
Sfat:
Puteti sa serviti friptura langa o garnitura de cartofi piure alaturi de diferite salate de sezon.
Timp de preparare: 40 minute
Complexitate: redusa
CAUTA
