Ciuperci gratinate

Ingrediente - Ciuperci gratinate

5 cartofi
250 g ciuperci
2 catei de usturoi
2 linguri ulei
1 lingura unt
4 linguri smantana
100 ml lapte dulce
100 g cascaval
1 foaie de dafin patrunjel verde
sare  
piper.
Cureti cartofii, ii fierbi intregi in apa cu putina sare, apoi ii scurgi si ii tai rondele de 5 mm grosime.
Separat, cureti ciupercile, le tai felii si le prajesti in ulei bine incins, adaugi putina sare, piper si foaia de dafin, amestecand continuu, pana scade bine zeama si ciupercile incep sa se rumeneasca usor.
Intr-o forma termorezistenta unsa cu unt, asezi cartofii si ciupercile in straturi succesive.
Separat, amesteci smantana, laptele, usturoiul zdrobit, patrunjelul tocat marunt, sare si piper, apoi torni sosul peste straturile de cartofi si ciuperci.
Razi deasupra cascaval si lasi forma la cuptor pentru 25-30 de minute, pana se rumeneste frumos deasupra.