SiteDeBucate » Supe, Ciorbe, Borsuri » Ciorba din coasta afumata

Ciorba din coasta afumata

Ingrediente - Ciorba din coasta afumata


1kg coasta afumata
2-3 morcovi
1 patrunjel radacina
1 pastarnac radacina
1 ceapa uscata
1 legatura ceapa verde
½ telina
2 ardei grasi
2-3 rosii(sau o cutie rosii in suc )
2 l apa
1 l bors proaspat
2 oua
1 legatura leustean
Mod de preparare - Ciorba din coasta afumata
Se portioneaza coasta,apoi se pune la fiert intr-o oala cu 2l de apa rece.Cand a facut spuma se curata bine cu o spumiera.
Se lasa sa fiarba la foc mic sau in oala sub presiune(eu folosesc oala sub presiune).Dupa ce a fiert coasta pe trei sferturi se adauga zarzavatul tocat cubulete si sarea dupa gust.
Se lasa sa fiarba pana ce carnea este bine facuta,apoi se adauga rosiile se mai lasa 5-10 minute sa fiarba si se adauga borsul..Cine prefera poate aduga si putina fidea.
Se drege cu zdrente de ou si leustean.
Timp de preparare: sub 90 minute minute


Comentarii
Geanina (06/10/2012 08:44:13)
RUQRW


Comenteaza
Cod validare
Trimite comentariul
Retete similare
Review
Voteaza reteta:
Rating: 5 / 5
1 vot

Scrie propriul review
horoscopul de azi
Retete culinare Acasa | Harta Site
© 2008 Sitedebucate. All rights reserved - Reteta Ciorba din coasta afumata
Retete recomandate
# 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z