CIORBA DE SALATA VERDE

Ingrediente - CIORBA DE SALATA VERDE

2 salate cu miezul tare , 6 fire ceapa verde, verdeata tocata (patrunjel si marar), 2 linguri ulei, o legatura leustean, 4 oua, otet, sare, 1 1/2l apa
Se spala ceapa si verdeata, se taie si se pun sa fiarba in apa cu sare si 2 linguri ulei. Cand sunt fierte se adauga salata taiata subtire si se fierbe in continuare. Cand este fiarta salata, se acreste cu otet. Se face omleta din 4 oua se taie ca taiteii, se pune in castron, se toarna ciorba si se serveste.