Ciorba de rosii cu orez

Ingrediente - Ciorba de rosii cu orez

2 morcovi
1 ceapa
1 gulie
200 ml suc de rosii
2 linguri orez
2 linguri ulei
1 lingurita zahar
bors
leustean verde
2 lingurite concentrat legume
100 g smantana
Pui 2 l de apa sa clocoteasca, adaugi ceapa, gulia si morcovii intregi, curatati si spalati in prealabil.
Dupa ce au fiert, scoti legumele cu spumiera si le pui intr-un castron, in zeama ramasa, pui orezul si 2 lingurite de concentrat de legume si mai fierbi timp de 15 minute, apoi adaugi concentratul de rosii, uleiul si 1 lingurita de zahar.
La sfarsit, torni borsul si il mai lasi sa dea cateva clocote.
Iei oala de pe foc.
Poti servi ciorba calda, cu smantana si decorata cu suvite verzi, taiate subtiri, de leustean si gulie.
Pofta buna!