Ciorba de pui cu smantana
Ingrediente - Ciorba de pui cu smantana
Mod de preparare - Ciorba de pui cu smantana
Da, din pui se poate face si ciorba si inca una foarte buna, ramane doar sa o incercati si sa o comparati cu celelalte. Va asigur ca veti fi de-a dreptul multumiti.
Cum procedam:
Curatam morcovii, patrunjelul, telina , pastarnacul si le taiem cubulete. Punem intr-o oala cateva linguri de ulei , adaugam legumele si le calim pana se rumenesc putin. Se adauga apa , ceapa, carnea de pui portionata si sare Se lasa sa fiarba la foc mic. Cand carnea este fiarta, se scoate ceapa se arunca si se adauga cartoful taiat bucatele si mazarea. Lasati sa mai fiarba putin, pane se fierbe cartoful. Intre timp separati albusurile de galbenusuri si amestecati galbenusul cu smantana intr-un bol. Adaugati putin cate putin supa fierbinte si apoi rasturnati in oala. Usturoiul se curata , se zdrobeste ca pentru mujdei si se adauga la ciorba. Se acreste dupa preferinta cu otet, suc de lamaie sau bors. Se serveste fierbinte cu mamaliguta si ardei iute.
Sfat:
- folositi smantana grasa de cel putin 25% grasime , altfel ciorba va avea un aspect branzit
-daca aveti ardei iuti la borcan puteti acri ciorba cu zeama din borcan
-pentru un aspect mai frumos presarati desupra patrunjel verde tocat
Timp de preparare: 90 minute
Complexitate: medie
CAUTA
