SiteDeBucate » Supe, Ciorbe, Borsuri » Ciorba de fasole boabe cu paste fainoase (reteta de post)

Ciorba de fasole boabe cu paste fainoase (reteta de post)

Ingrediente - Ciorba de fasole boabe cu paste fainoase (reteta de post)


500 g fasole boabe
2 morcovi mijlocii
1 radacina patrunjel
1/2 telina mijlocie
1 ardei gras rosu
paste fainoase fara ou (1 mana)
sare, delicat sau vegeta naturala (reteta Sylvia)
500 ml bors de casa (daca nu aveti puteti pune din plic 2 lingurite)
frunze de tarhon (eu am in borcan cu otet)
pasta de tomate 4-5 linguri (sau bulion 1 cana)
2-3 linguri ulei de masline
Mod de preparare - Ciorba de fasole boabe cu paste fainoase (reteta de post)
Se spala fasolea si se lasa la inmuiat in apa rece de seara pana dimineata, dupa care se arunca apa si se pune la fiert intr-o oala cu apa de 5 litri (am pus eu) , sa dea cateva clocote, apoi arunci apa, nu te baloneaza asa tare.
Separat cureti zarzavaturile, morcovul, patrunjelul radacina, telina radacina, ardeiul rosu si le tai cubulete mici (daca doriti le puteti razui. Mie, sincer, nu-mi place) si le caliti in putin ulei de masline (sau de floarea soarelui). Se calesc 3-4 minute, dupa care punem ardeiul, nu de la inceput cu radacinoasele si mai lasam 2-3 minute la calit. Se pun toate in oala cu fasole, se adauga putina sare, vegeta si se lasa sa fiarba 20 de minute (eu am pus in oala minune), dupa care se pun pastele (am pus cu mana cat mi-a incaput in mana) si se mai lasa la fiert 10 minute. Se adauga borsul si pasta de tomate, iar la final frunzele de tarhon.
Este o ciorba minunata, merita sa o incercati. In varianta in care nu o fac de post fierb si un ciolan afumat, iar la final pun in farfurie si smantana.
Va doresc pofta buna!
Timp de preparare: sub 60 minute minute


Comentarii
Fii primul care adauga un comentariu

Comenteaza
Cod validare
Trimite comentariul
Review
Voteaza reteta:
Rating: 5 / 5
1 vot

Scrie propriul review
horoscopul de azi
Retete culinare Acasa | Harta Site
© 2008 Sitedebucate. All rights reserved - Reteta Ciorba de fasole boabe cu paste fainoase (reteta de post)
Retete recomandate
# 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z