Chisca

Ingrediente - Chisca

1 kg carne slaba de porc
1 cana de orez
3 cepe
2 morcovi
marar
sare
piper
ulei.
Cureti ceapa, o tai marunt si o pui sa se " topeasca" putin in ulei.

Alegi si speli orezul si-l pui peste ceapa si in final carnea trecuta
prin masina de tocat.
Adaugi mararul si piperul si daca mai e nevoie potrivesti de sare.
Aceasta umplutura o vei pune in intestinul gros ( care se gaseste si la magazine gata curatate, trebuie doar spalate de cateva ori) si legi chisca la ambele capete.
Pui la fiert, la foc mic, pentru 30 minute si apoi scoti cu grija si-o dai la cuptor pentru inca jumatate de ora, intr-o tava cu apa si ulei ca sa se rumeneasca usor.