Chiftelute la frigare

Ingrediente - Chiftelute la frigare

carne tocata amestec vita si porc 600g
ceapa 1
ardei grasi 2-3
catel de usturoi 1
cimbru uscat 1 lingurita
nucsoara 1 lingurita rasa
seminte de anason macinate 1 lingurita
mustar 1 lingura
sare
piper

Amestecati intr-un castron carnea tocata cu ceapa tocata cat mai marunt, usturoiul pisat, cimbrul, nucsoara, semintele de anason macinate, 1 lingurita rasa piper proaspat macinat si sare dupa gust. Omogenizati bine amestecul de carne, apoi, cu palmele umezite, formati mici chiftelute, aproximativ de dimensiunea unei nuci. Puneti cate 5 chiftelute pe cate un bat de frigaruie, intre ele intercaland bucatele de ardei gras, si puneti frigaruile cu chiftelute astfel pregatite pe un gratar incins. Frigeti-le circa 15 minute intorcandu-le pe toate partile, pana ce se rumenesc. Serviti frigaruile imediat ce le-ati luat de pe gratar, cu garnitura de legume si mustar.