Chiftelute fara coacere

Ingrediente - Chiftelute fara coacere

- 1 kg de pastrama de pui
- 150 gr de cascaval
- o telina
- 2 morcovi
- 2 fire de ceapa verde
- 2 linguri de maioneza
- 1-2 linguri de iaurt
- suc de lamaie
- sare si piper
- pesmet
Cine spune ca toate produsele de fast food trebuie sa fie prajite in mult ulei si nesanatoase? Parjoalele preparate fara coacere sunt cel mai bun exemplu pentru faptul ca mancarea de tip fast food poate fi si sanatoasa.

Taie marunt pastrama de pui. Daca iti e mai usor, foloseste un blender sau un mixer vertical cu cutite, asa esti sigura ca ai carnea tocata marunt si degetele inca intacte. Rade telina cat de fin, pe razatoare mica, stropeste-o cu suc de lamaie pentru a nu se oxid si a-si pastra culoarea si adaug-o peste carnea de pui. La fel, taie marunt si morcovii si ceapa verde si da cascavalul prin razatoarea mica.

Ideea este ca toate ingredientele sa fie cat mai fin maruntite cu putinta. Pune-le toate impreuna in acelasi vas si adauga maioneza si iaurtul, care au rolul de a lega ingredientele. Condimenteaza dupa gust si amesteca foarte bine, pana obtii o pasta foarte fina si omogena.

Cu o lingura uda sau si mai bine cu o lingura speciala pentru cupele de inghetata, formeaza chiftelutele pe care le dai prin pesmet si le asezi pe un platou decorat cu frunze de salata. Cine te va crede cand ii spui ca nici macar nu ai aprins cuptorul?