Chiftele de ton

Ingrediente - Chiftele de ton

Pentru 4 portii, aveti nevoie de 200 gr de ton din conserva( de la care scurgeti uleiul), 1 ceapa, 1 ou, 50 gr de pesmet, faina, cateva fire de ceapa verde, marar (proaspat si tocat marunt), 50 gr un unt, patrunjel tocat, felii de lamaie pentru ornat.

Tocmai ati ajuns acasa de la serviciu, nu stiti ce sa gatiti si sunteti si in criza de timp? Nu va speriati. Retata de chiftele de ton va scoate din incurcatura imediat. Chiftelele de ton va asigura o masa rapida si gustoasa, fara prea multe batai de cap. Avantajul lor este ca le puteti pregati chiar si din timp pentru a le depozita in pungi de plastic, la congelator. Le puteti apoi scoate la nevoie din congelator pentru a le praji.

Chiftele de ton:
Puneti jumate din cantitatea de unt intr-o tigaie, adaugati ceapa si prajiti-o timp de 3-4 minute pana cand se inmoaie. Separat, cu o furculita maruntiti pestele, caruia i-ati scurs deja uleiul si adaugati-l intr-un vas. Turnati peste si ceapa calita.
Adaugati apoi ceapa verde, pesmetul, oul batut, mararul si patrunjelul proaspat. Amestecati si aveti grija ca toate ingredientele sa se incorporeze bine.
Impartiti amestecul si faceti cu ajutorul mainii, chifetele de dimensiuni nu foarte mari. Pudrati-le cu faina si pe o parte si pe cealalta, tinandu-le la rece pentru putin timp.
Incingeti intr-o tigaie, cantitatea ramasa de unt si prajiti chiftelele pana cand acestea devin aurii.
La final, asezati-le pe farfurii, ornandu-le cu felii de lamaie si servindu-le alaturi de o salata simpla.
Pofta buna!