Chec cu ciuperci

Ingrediente - Chec cu ciuperci

100 gr ciuperci champignons la cutie 1 lingura ulei de masline 3 catei de usturoi feliati 3 oua 200 gr faina 1 lingura de drojdie uscata 60 ml ulei de masline 150 ml de lapte 50 gr branza rasa (emmental/cascaval) 1 lingura de patrunjel taiat fin sare si piper
Ciupercile se spala bine apoi se taie in bucatele cat mai mici. Se rumenesc 5 minute intr-o lingura de ulei de masline dupa care se adauga usturoiul si se lasa sa se raceasca.

Amestecati ouale cu faina, drojdia, cei 60 ml de ulei, sarea si piperul. Adaugati apoi laptele caldut si branza rasa. Amestecati energic cu o lingura de lemn (nu mixer!) si la urma adaugati patrunjelul si ciupercile.

Varsati aluatul rezultat intr-o forma de copt, unsa in prealabil cu un pic de unt.

Dati la cuptor pentru 30 minute la 180 grade sau foc mediu.

Dupa 30 minute scoateti tava si lasati sa se raceasca 10 minute, scoateti apoi checul si lasati sa se racoreasca inca 15-20 min.
Pofta buna :) !