Cartofi umpluti cu branza si sunca
Ingrediente - Cartofi umpluti cu branza si sunca
Mod de preparare - Cartofi umpluti cu branza si sunca
Cartoful este probabil cea mai cunoscuta leguma, de aceea face parte dintr-o multitudine de retete de la supe , ciorbe pana la dulciuri ( toat lumea stie cat de bune sunt galustele cu prune facute din aluat cu cartofi). Reteta de mai jos poate fi consumata ca fel principal dar si ca garnitura.
Cum procedam : Curatam cartofii de coaja, ii spalam si ii taiem jumatati de-a lungul .Fiecare jumatate se scobeste, avand grija sa nu rupem peretii cartofului. Daca puteti faceti scobitura cat mai mare pentru a putea intra mai multa umplutura.Se taie putin la fund ca sa putem sa0i punem in tava si se prepara umplutura. Sunca se taie cubulete si se prajeste pana se rumeneste putin. Cascavalul se da pe razatoare . Se amesteca cascavalul cu sunca si cu ouale, se condimenteaza cu sare, piper si putina nucsoara. Se ia cu lingurita din compozitie si se umplu jumatatile de cartofi. Se ia o cratita care poate fi bagata si la cuptor ( adica fara manere de plastic) se unge cu unt sau ulei, se aseaza jumatatile de cartofi una langa alta,se adauga apa pana la jumatatea cartofilor si se baga la cuptor . Se lasa pana se coc cartofii. Se servesc cu smantana si salata de sezon.
Sfaturi:
- Pentru un plus de gust , inainte de a-i baga la cuptor puneti pe fiecare cate un pic de unt topit
-Puteti servi ca garnitura langa piept de pui la gratar
-In loc de cascaval puteti folosi branza de burduf
Timp de preparare: 40 minute
Complexitate: redusa
CAUTA
