Budinca de fasole verde cu carnati
Ingrediente - Budinca de fasole verde cu carnati
1/2 kg fasole verde
2 cepe
2-3 carnati afumati
50 ml lapte
3 oua
1 lingura faina
ulei
1 felie cascaval
1 legatura patrunjel
sare.
Mod de preparare - Budinca de fasole verde cu carnati
Cureti fasolea, o speli si o pui la fiert in apa cu sare.
Separat cureti ceapa, o tai marunt si o pui sa se caleasca in ulei incins.
Tai felii si carnatii, ii adaugi peste ceapa aurita si le mai lasi cateva minute pe foc.
Cand fasolea este fiarta o strecori bine, o amesteci cu ceapa si carnatii si le pui pe toate intr-un vas care iti incape in cuptor.
Amesteci apoi galbenusurile cu laptele, faina, verdeata taiata marunt si la urma pui albusurile batute spuma.
Torni compozitia peste fasole, razi cascavalul deasupra si dai budinca la cuptor pentru 30 minute.
CAUTA
