Bruschete cu busuioc si rosii

Ingrediente - Bruschete cu busuioc si rosii

  1 franzela tip bagheta  
  4 rosii
  4-5 fire busuioc proaspat  
  6 linguri ulei de masline
  5-6 catei de usturoi
  piper  
  sare
Tai
bagheta in felii groase de 1 cm, pe care le prajesti pe ambele parti,
pe un gratar teflonat sau intr-o tigaie, pana cand se rumenesc frumos.
Cureti
cateii de usturoi si ii tai in lungime. Cand feliile de paine sunt
gata, le scoti pe rand, pe o farfurie, le freci pe o parte cu usturoi
si le ungi cu putin ulei de masline.
Decojesti rosiile,
indepartandu-le, in acelasi timp, si cotoarele, apoi le tai in cubulete
cu latura de cel mult 1 cm. Speli frunzele de busuioc si le tai marunt.
Amesteci rosiile cu busuiocul, piper si sare dupa gust. Asezi umplutura
pe feliile de paine. Servesti bruschetele calde, ca aperitiv sau la
micul dejun.