Broccoli Asian cu tofu si ardei rosu

Ingrediente - Broccoli Asian cu tofu si ardei rosu

supa de legume 120 gr
ceapa verde 120gr
broccoli 950gr
ardei gras rosu 1
sos de soia 45ml

default
catel de usturoi ras fin 1

Intr-o tigaie mare se pune jumatate din supa de vegetale, cind fierbe se adauga ceapa verde taiata marunt,usturoiul, radacina de ginger razalita(15 gr optional) si tofu firm, taiat in cuburi sau razuit.Se gateste amestecandu-se pentru 2 minute,dupa care se adauga broccoli( numai floretele), ardeiul rosu taiat marunt,sosul de soia si supa ce a ramas.Se da un clocot dupa care se reduce la mic si se anabuseste pentru aproximativ 8 minute, sau cind broccoli este moale dupa preferinta (se recomanda doar 8 minute pentru a se pastra valoarea nutritiva).Se serveste cu orez fiert.