Bomboane zi si noapte

Ingrediente - Bomboane zi si noapte

Pentru bomboanele "ZI" (tip Raffaello)
200 g lapte praf
100 g zahar pudra
50 g + 50 g nuca cocos rasa
100 g unt moale
3 linguri smantana de cocos+ lapte de cocos
50 g ciocolata alba
alune de padure, putin prajite Pentru bomboanele "NOAPTE"
1 cana migdale crude, fara coaja
3 linguri suc portocale
150 g ciocolata neagra, bucati mici
4 linguri miere (sau mai multa, dupa gust)
cacao, pentru ornat
Bomboane "ZI"
Topeste la baia de aburi ciocolata. Amesteca cu mixerul laptele praf, zaharul pudra, 50 g nuca cocos, untul, smantana si laptele de cocos, pana se obtine o compozitie cremoasa. Adauga ciocolata topita si amesteca. Pune la rece, sa se intareasca. Cu mana uda fa bilute din compozitie in mijlocul carora pui cate o aluna. Da-le prin nuca de cocos
 
Bomboane "NOAPTE"
Topeste ciocolata la baia de aburi. Pune migdalele intr-un blender mic si mixeaza-le pana se fac ca un unt. Daca nu reusesti (raman fainoase), pune sucul de portocale. Adauga mierea si mixeaza bine. Adauga ciocolata topita. Da la rece, sa se intareasca. Cand s-au intarit ia cu lingurita din compozitie si, cu mana umeda, fa bilute pe care le tavalesti prin cacao.