Bomboane de ciocolata cu crema de migdale

Ingrediente - Bomboane de ciocolata cu crema de migdale

300 g ciocolata menaj
100 g migdale
100 g zahar pudra
1 fiola esenta de rom
50 g unt
100 g pesmet din biscuiti simpli
2 linguri lapte
Se freaca untul cu zaharul pudra pana devine o crema spumoasa se adauga estenta de rom, migdalele tocat marunt, pesmetul de biscuiti si laptele.Se va obtine o compozitie destul de vartoasa din care vom forma bilute pe care le vom tine in congelator aprox. 30 min.
Se topeste ciocolata.Dupa ce scoatem bilutele de la congelator le trecem prin ciocolata topita si le asezam pe un gratar.Trebuie lucrat foarte repede.Apoi luam bomboanele si le punem la rece.