Ardei umpluti

Ingrediente - Ardei umpluti

1 piept de pui
1/2 cana orez
2 cepe
1 ou
1 morcov
3 linguri ulei
300 ml suc de rosii
verdeata
sare,piper si cimbru
6 ardei
1 rosie
Ardeii se spala,se scot cotoarele,se scutura de seminte si se lasa cu gura in jos sa se scurga.
Carnea o tocam impreuna cu verdeata,ou,morcov,sare,piper si cimbru.
Ceapa o calim putin in ulei,adaugam 100 ml suc de rosii si orezul spalat. Lasam la fiert pana scade sucul de rosii.
Lasam la racit,dupa care amestecam cu carnea tocata.Cu acest amestec umplem ardeii.Le punem capace din felii de rosie.
Se aseaza intr-o cratita ,fie culcati fie cu gura in sus.Adaugam o cana de apa si restul de suc de rosii amestecat cu putin cimbru si sare.
Acoperim si dam la cuptor pentru 40 de minute.
Se servesc cu smantana.