Ardei umpluti
Ingrediente - Ardei umpluti
1 kg ardei grasi
1 legatura ceapa verde
300 g carne
3 oua
2 legaturi marar
1/2 lingurita piper
300 ml ulei
1 l suc de rosii
50 g faina alba
un praf de sare
un praf de concentrat de legume.
Mod de preparare - Ardei umpluti
Toci carnea impreuna cu ceapa.
Mararul verde il tai marunt.
Pui carnea intr-un vas, adaugi orezul, jumatate din cantitatea de marar, piper si sare.
Amesteci pana se leaga compozitia si dupa aceea umpli ardeii.
Iei o tava si asezi ardeii, pui jumatate din cantitatea de suc de rosii si completezi cu apa pana ardeii sunt bine acoperiti.
Introduci tava in cuptorul bine incins pentru 1 ora.
Separat, amesteci uleiul cu faina si subtiezi cu sucul de rosii ramas si putina apa.
Pui un praf de sare si de piper, presari restul de marar si torni compozitia peste ardei.
Ii mai tii la cuptor inca 20 de minute.
Apoi scoti ardeii pe un platou si ii servesti la masa cu smantana deasupra.
