Aperitiv din vinete si sunca

Specific romanesc

Ingrediente - Aperitiv din vinete si sunca

- 2 vinete potrivite
- 250 gr de cascaval
- 250 gr de sunca
- 1 ardei gras rosu
- sare si piper

Mod de preparare - Aperitiv din vinete si sunca

Din categoria aperitivelor inedite, va prezentam un aperitiv special, din vintele, sunca, cascaval si ardei. Ce e deosebit la acest aperitiv, pe langa combinatia de arome este forma de prezentare - vinetele si celelalte ingrediente se cladesc sub forma unor turnulete, astfel incat sunt foarte usor de servit invitatilor.

In primul rand, tai vinetele rondele potrivite ca si grosime, le sarezi si le lasi departe. Tai si rosiile felii, apoi sunca si cascavalul. Ai grija sa tai atat sunca cat si cascavalul felii mai groase, de cca 0.5 cm grosime. Pentru fiecare portie de aperitiv incepe sa cladesti asa: o felie de vanata, una de cascaval, una de sunca, una de rosie, apoi repede de 2-3 ori operatiunea per portie si la final pune pe post de capacel o bucata de ardei gras rosu, care va da o pata de culoare.

Infige cate o scobitoare in fiecare turnulet. Pune apoi aperitivul de vinete in cuptor intr-un vas de yena in care ai pus putina apa. Condimenteaza bine fiecare portie si lasa tava la cuptor pana cand vinetele si ardeii se inmoaie bine, iar cascavalul se topeste si curge peste vinete.

Este de preferinta sa servesti aperivul cald si poate chiar insotit de un sos alb de maioneza sau un sos de smantana cu verdeturi sau cu mujdei de usturoi.

Timp de preparare: 30 minute

Complexitate: medie

Scrie un review

Printeaza

Comentarii

vladina (11/10/2009 10:11:10)

Foarte buna reteta.Eu o folosesc putin alt fel.Am dat feliile de vinete prin putina sare si faina,le-am prajit in ulei,apoi le-am scurs de grasime pe un servetel.Deasupra am pus cascaval,o felie de gogosar,si gata.A mers repede.

Vinete cu sunca, cartofi si sos picant Platou cu aperitive TURNULET GRATINAT DIN PORC SI VITA Rosie umpluta cu salata de vinete Vinete umplute Rulouri de vinete si dovlecei

Aperitiv cu sunca si cascaval rulada de muschiulet de porc Sandwich turnulet Frigarui inabusite Dovleac copt pentru aperitiv sau garnitura Ardei umpluti cu pasta de conopida

Review

Voteaza reteta:

Rating: 0 / 5
0 voturi

Scrie propriul review

horoscopul de azi

Nume:		E-mail:
Website:		Cod:
Comentariu:
Trimite comentariul