Sos tartar

Ingrediente - Sos tartar

55 gr castraveciuri murati, scursi si tocati marunt
2 linguri de capere, scurse si taiate marunt
250 gr maioneza
4 linguri de smintina groasa pentru batut
1 lingura otet
1 lingura patrunjel frunze tocat marunt
1 lingura arpagic proaspat
2 lingurite de tarhon proaspat  tocat
sare
piper negru macinat
1. amestecati intr-un castron castraveciorii cu caperele, adaugati maioneza si amestecati bine bine, apoi incorporati smintina
2. incorporati otetul si verdeata, amestecati bine
3. acoperiti vasul si puneti-l la rece 30 de minute inainte de a servi
Variante: in loc de smintina puteti folosi brinza de vaci proaspata sau crema de brinza. de asemenea, puteti utiliza zeama de lamiie in loc de otet
Sfat: clateste caperele inainte de la folosi, daca-s in saramura