SiteDeBucate » Dulciuri si prajituri de casa » Prajitura cu visine

Prajitura cu visine

Ingrediente - Prajitura cu visine


1 kg de visine
o cescuta cu zahar
6 oua
6 linguri cu zahar pudra
6 linguri cu faina
o lingurita zeama de lamaie
2 linguri cacao
esenta de rom
zahar pudra pentru decor si cateva visine cu codite
Mod de preparare - Prajitura cu visine
Reteta prajiturii este aceeasi ca la prajitura cu caise si prajitura cu capsuni.
Mai intai spalam visinele, le scoatem samburii si le presaram cu o cescuta de zahar. Trebuie sa le lasam asa cateva ore pana se indulcesc putin, se topeste zaharul si se formeaza un sirop.
Se incinge cuptorul.
Se scurge sucul de la visine si se prepara un sirop cu apa rece care se bea pe nerasuflate :), mai ales ca se face cald in bucatarie de la cuptor :)
Se separa galbenusurile de albusuri. Galbenusurile se bat bine cu zaharul pudra, adaugand pe rand cate o lingura. Se adauga apoi faina, lingura cu lingura, amestecand compozitia cu o lingura de lemn, de jos in sus.
Albusurile se bat spuma cu zeama de lamaie si se toarna peste compozitia de galbenusuri. Se amesteca foarte incet cu lingura de lemn, de jos in sus, pana cand se incorporeaza bine si se obtine un aluat pufos.
Se separa jumatate din compozitie in care se adauga cacao si esenta de rom. Se amesteca incet, de jos in sus.
Intr-o tava de 20x30 cm se pune hartie de copt, se adauga compozitia alba, apoi compozitia cu cacao, iar deasupra visinele scurse bine de sirop.
Se lasa la cuptor, la foc mic, 15-20 de minute, pana trece testul scobitorii. Se scoate tava din cuptor si se lasa la racit, apoi se taie prajitura si se pudreaza cu zahar pudra.
Timp de preparare: sub 60 minute minute


Comentarii
Fii primul care adauga un comentariu

Comenteaza
Cod validare
 Trimite comentariul 
Retete similare
Review
Voteaza reteta:
Rating: 1.5 / 5
2 voturi

Scrie propriul review
horoscopul de azi
Retete culinare Acasa | Harta Site
© 2008 Sitedebucate. All rights reserved - Reteta Prajitura cu visine
Retete recomandate
# 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z